Parfums
A votre choix, le biscuit (génoise) peut être parfumé:
- à la vanille
- au chocolat
- au chocolat et à la vanille (marbré)
- au citron
- à la noix de coco.
De même, pour la garniture (fourrage) à votre choix :
- crème chantilly
- crème pâtissière à la vanille
- crème pâtissière au citron
- ganache au chocolat blanc, au chocolat au lait ou au chocolat noir
- crème caramel
- crème mascarpone à la vanille
- bavarois aux fruits rouges
- cream cheese à la vanille
- mousse au chocolat blanc, au chocolat au lait ou au chocolat noir
- mousse aux fruits de saison.